Peqlo Asian Barbecue, новая кофейня ABC и «Полет» Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
Peqlo Asian Barbecue
ул. Покровка, 1/13/6, стр. 2
вс.— чт.: 12:00–00:00;
1 500 рублей
Тахир Холикбердиев открыл собственный ресторан на месте легендарной «Булочной» на углу Покровки и Девяткина переулка — историческая вывеска из мозаики до сих пор украшает фасад. Кухня построена вокруг блюд на огне с азиатским уклоном. Шеф-поваром проекта стал Иван Ермилов, он создал для Peqlo камерное, но дельное меню. Тут можно найти брискет из смокера, свиные ребра, копченую свиную колбасу, а также чили-краба или тайский суп. За бар в ресторане отвечает Владимир Колганов, он разработал для Peqlo коктейльную карту с нотами Азии, а составлять винную карту позвали сомелье ресторана «Южане» Дмитрия Тимофеева.
ABC Coffee Roasters на «Третьяковской»
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
