Насколько упала выручка кафе и ресторанов за неделю Первые последствия введения QR-кодов
На прошлой неделе в Москве ввели QR-коды для входа в рестораны и кафе. Они выдаются людям, которые вакцинировались, переболели коронавирусом или сдали отрицательный ПЦР-тест в последние три дня. Тем, у кого кода нет, пока можно есть на летних верандах, покупать еду навынос или пользоваться сервисами доставки. Московские рестораны, столики в которых весной нужно было заказывать за пару недель, опустели. Некоторые вовсе закрыли залы и перешли на обслуживание навынос или на веранде. Так поступили многие небольшие кафе и кофейни, которые выставили кассу к дверям и продолжили работать. По просьбе The Village аналитики оператора фискальных данных «Контур.ОФД» посчитали, сколько потерял за неделю московский общепит.
Насколько снизилась выручка ресторанов и кафе за неделю:
— На 20 % снизилось количество чеков
— На 24 % упала выручка
— На 6 % сократился средний чек
Источник: данные «Контур.ОФД» на основании анализа 1,2 миллиона чеков из московских ресторанов и кафе с 28 июня по 4 июля
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
