Где есть устриц в Петербурге 10 мест: авторский ресторан Арама Мнацаканова, испанский тапас-бар, аутентичное французское бистро, сифуд-бар на Рубинштейна и другие
Вопреки санкциям и проблемам с логистикой, морепродукты продолжают завоевывать Петербург. Количество рыбных ресторанов постепенно растет, а цены в них становятся все доступнее. В прошлом году на пике моды были крабы, а в этом, похоже, пришел черед устриц. В первую очередь деликатесный продукт поступает к нам с Дальнего Востока, но в городе нетрудно найти и устриц из Японии, Франции и Новой Зеландии. Еще одна примета последнего времени — кулинарные эксперименты шеф-поваров, которые теперь маринуют устриц в соусах и алкоголе, обжигают и запекают, так что сейчас попробовать их могут даже те, кто к сырым продуктам относится с опаской. The Village выбрал десять заведений в Петербурге, куда стоит отправиться за этими моллюсками.
Charlie
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
