В баре «Стрелка» обновилось меню ланчей Новый шеф-повар «Стрелки» датчанин Ив Ле Лэ, работавший в мишленовском ресторане, разработал для бара специальное меню бистро, которое будет обновляться каждую неделю.
В баре «Стрелка» полностью обновилось меню ланчей, или, как его называют здесь, меню бистро. Разработал блюда новый шеф-повар Ив Ле Лэ — датчанин французского происхождения, представитель модной датской кухни, который также не ровно дышит к сезонным фермерским продуктам.
Меню бистро будет обновляться каждую неделю. С 12 по 16 ноября оно выглядит следующим образом. На первое — тыквенный суп с беконом, топинамбур и яблоко с подкопчённой треской, а также салат из свёклы и гратинированного козьего сыра. Основное блюдо — корень сельдерея, запечённый на соли, с маринованным луком и яичным желтком, тушёная свинина с сезонной капустой и куриные грудки гриль с ризони и грибным соусом. На десерт — грушевый крамбл с ванильным мороженым. Ланч из трёх блюд обойдётся в 380 рублей, из двух — в 300 рублей.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.