Яблочный сок «Ясная Поляна» Сделанный родственником Льва Толстого
Бренд «Ясная Поляна» придумал Илья Толстой — да, прапраправнук Льва Толстого, — который с детства проводил много времени в Ясной Поляне. Уже во взрослом возрасте, поработав на телевидении, Толстой начал задумываться о своем деле. Путешествия по итальянским виноградникам натолкнули его на мысль о создании яблочного сока, производить который можно как вино — экспериментируя с сортами и вкусом.
В усадьбе Ясная Поляна на протяжении столетий рос яблоневый сад, который сегодня занимает 40 гектаров с более чем 33 сортами яблонь (черное дерево, аркад, розмарин, штрифель, коричное и другие). Именно они стали предметом экспериментов Толстого.
Разные сорта Илья с командой смешивает в разных пропорциях для производства сока — удачные купажи бутилируют для дальнейшей продажи. Поэтому даже сок из разных партий может отличаться по вкусу.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
