«Сын мясника»: Новый ресторан в Краснодаре Мясо от кубанских фермеров и собственные напитки
В Краснодаре открылся ресторан «Сын мясника» с обширным мясным меню и своей гастрономией: вяленое мясо — джерки, колбасы, поркетта и брискетт, делают крем из говяжьих мозгов и паштет из печени теленка. В зале работает сомелье, в баре — большой выбор напитков собственного приготовления и не только. Каждый четверг здесь знакомят гостей с кубанским мясом и устраивают «Безлимит стейков»: платишь за один стейк — ешь, сколько хочешь. В меню помимо премиальных стейков есть и альтернативные: по будням обеденная скидка — 20%.
Фотографии
Анастасия Корсунова
Идея
«Сын Мясника» — результат многолетнего тандема бизнес-партнеров Андрея Червякова и дизайнера Николая Петрова.
— Наша цель — давать гостю качественный продукт, будь то мясо, напитки или кондитерские изделия. Искать интересные гастрономические сочетания, готовить блюда с сезонными продуктами, сотрудничать с кубанскими фермерами и готовить из их продуктов. При этом у нас доступные цены! В ресторане трудится большая команда перфекционистов, способных воплощать идеи с должной точностью и качеством исполнения. Мы молодой ресторан в Фестивальном микрорайоне, но у нас большие амбиции – чтобы за нашими мясными блюдами приезжали из любого уголка Краснодара, для начала, — говорит Андрей Червяков
Интерьер
Ресторан выполнен в пока еще в уникальном для Краснодара стиле — использованы последние тренды европейский выставок maisonobject и isaloni: обилие латуни и зеркал, живые растения и яркие цвета. Предметы освещения выполнены вручную мастерами из Санкт-Петербурга. Здесь также есть детская комната. Посадочных мест — 80.
Ресторан «Сын Мясника»
АДРЕС: ул. Анисовая 36, ФМР
ВРЕМЯ РАБОТЫ: пн-пт 12:00-00:00, сб-вс 10:00-00:00
ТЕЛЕФОН: +7 (988) 240-00-09
САЙТ: https://sonbutcher.ru
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1 500 рублей
Кухня и напитки
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
