Бельгийский бар Hopsinjoor напротив библиотеки Белинского Бельгийское на кранах, домашние паштеты и атмосфера старой Европы в баре от создателей Jawsspot
В рубрике «Место» The Village рассказывает о новых и полюбившихся нам барах и ресторанах Москвы, Петербурга и Екатеринбурга. В новом выпуске — бельгийский бар Hopsinjoor, что открылся в пятницу на перекрестке улиц Белинского и Энгельса. Бар запустили владельцы крафтовой пивоварни Jaws и магазина Jawsspot на Тургенева. В новом месте они предлагают исключительно бельгийское, несколько видов домашних паштетов и атмосферу старой Европы.
Фотографии
Во время ежегодного карнавала в бельгийском городе Мехелен местные жители растягивают белое полотнище и подбрасывают в воздух деревянную куклу. Куклу в виде усатого мужчины называют «Опсиньор», или «Опсиньорка»; этим шуточным обрядом бельгийцы отпускают грехи веселым пьяницам. Новый бар на Белинского, 30, называется Hopsinjoor — создатели бара скрестили слово «хмель» (hop) и название куклы (opsinjoor), получив каламбур с бельгийским акцентом.
Бар Hopsinjoor — проект пивоваров из Заречного, где в 2012 году появилась одна из основных марок российского крафта. Первое заведение пивоварни в Екатеринбурге, Jawsspot, уже три года работает на улице Тургенева. Новый проект с крафтовым пивом не связан вовсе: создатели Jaws открыли единственное в России представительство бельгийской пивоварни Het Anker.
«Мы привозили в Jawsspot эксклюзивные сорта из Великобритании и Бельгии и несколько лет назад подружились с пивоварами из Мехелена. Это не коммерческая история в чистом виде: как-то быстро выяснилось, что у нас очень похожие взгляды на жизнь и ведение бизнеса. Команда Jaws съездила в Бельгию, ребята из Het Anker приехали в Екатеринбург, и мы быстро приняли решение открыть здесь представительство пивоварни. Бельгийцы с нами работают на правах эксклюзивного поставщика», — рассказывает управляющий бара Юрий Иванов.
Бар Hopsinjoor
Адрес: ул. Белинского, 30
Часы работы: вт–чт 16:00–00:00, пт 16:00–02:00, сб: 14:00–02:00, вс 14:00–00:00, пн выходной
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
