Винный бар «Тихий и игристый», бистро Lino, новая кофейня Bloom-n-Brew Studio и рождественская пицца в Maestrello
Новый винный бар от создателей «Рюмочной мечты», еще одно симпатичное бистро Lino на Остоженке, «Высота 5642» на Якиманке, кофейня Bloom-n-Brew Studio на «Новослободской», рождественская выпечка в La Poste и пицца с митболлами в Maestrello, новый корнер на Даниловском рынке и другие гастрономические новости этой недели.
Lino bistro
На углу Остоженки и Хилкова переулка появилось небольшое (93 квадратных метра) бистро от нового тандема: ресторатора и совладелицы холдинга BB Group (Tokyo Sushi, «Обломов», Osteria di Campagna и пр.) Светланы Дробот и шеф-повара Григория Чунихина.
Григорий Чунихин выбрал направление comfort food с отсылками к Италии. Горошкомоле, карне крудо с луком сибулет, печеные перцы с анчоусами и чимичурри, салат с сельдереем и молодым сыром, гребешки с зеленым горошком, порей с пекорино и орехом пекан — меню разнообразное и адаптировано под любые винные поводы. Несколько позиций готовят в фирменной печи Zeno, вокруг которой выстроена кухня.
Винная карта сбалансирована. На каждый день есть классика от именитых хозяйств, а для тех, кто хочет поэкспериментировать, — яркие и интересные специалитеты от молодых звезд винной индустрии. Коктейльная карта лаконичная. Все миксы здесь — дело рук шеф-бармена Tokyo Sushi Ярослава Киндзерского.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
