Что покупать на рынках в октябре? Розовый гранат, клюква и грибы
Интерес к фермерским продуктам не утихает, а рынки становятся все более популярным местом для встреч, воскресных обедов и, конечно, покупок свежих овощей и фруктов. Разбираемся, на что обратить внимание в начале осени и какие сезонные продукты можно найти на прилавках в октябре.
Екатерина Чукаева
представитель компании Family Friend
В октябре первым делом нужно оценить мощности вашей морозильной камеры. Белые грибы, подосиновики, опята, грузди и лисички все еще усеивают поляны. Дикие грибы попадают в ассортимент магазинов и рынков традиционно: во Владимирской, Нижегородской, Рязанской областях все еще действуют пункты приема грибов от населения. То есть местные жители собирают грибы и сдают их по фиксированной цене. Рынки и магазины, в свою очередь, закупают партии уже в этих пунктах. Так, от опушки до потребителя гриб проходит три стадии контроля. Покупая грибы в магазинах, а не у придорожных торговцев, вы гарантированно получите съедобные и качественные грибы. Плюс нет опасения, что ваши знания и опыт вас подведут.
Также из леса несут свежие дикие ягоды — клюкву и бруснику. Эти ягоды не просто способны пережить заморозки, но и стать только сочнее, перейдя через ноль градусов несколько раз. В октябре продолжают гореть костры рябин вместе с бузиной и калиной. Эти ягоды прекрасно тонизируют холодным утром, если сделать из них чай с имбирем, медом и лимоном.
Из овощей стоит отдать предпочтение сезонным кабачкам, тыквам и цукини, так как этим культурам еще хватает светового дня в открытом грунте. По такому же принципу формируется список фруктов: груши, сливы и яблоки. А за пределами РФ второй раз собирают урожай гранатов и грейпфрутов.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
