«Главное правило — есть все, где есть витамин С»: Что покупать на рынках в феврале Экзотические фрукты, корнеплоды и сухофрукты
В последние годы Москва и Петербург переживают всплеск интереса к рынкам и фермерским продуктам, поэтому по традиции каждый месяц The Village с помощью экспертов разбирается, на какие сезонные продукты нужно обратить внимание прямо сейчас. На этот раз мы узнали, что покупать на рынках в феврале.
Лев Волож
создатель сервиса по доставке фермерских продуктов с рынков MoscowFresh:
Фрукты и орехи
Сейчас на рынках по-прежнему много цитрусовых. Например, везут апельсины из Турции и Европы, а также мандарины и грейпфруты — в общем, сезон, начавшийся в январе, продолжается.
Также продаются красные турецкие апельсины — вкусные и сочные. Их везде много, и продают их по абсолютно нормальным ценам. До сих пор в магазинах на прилавках есть очень вкусная черешня, которую привозят из Патагонии (Аргентина) или из Новой Зеландии. Ее доставляют в маленьких коробочках — стоит она очень дорого, конечно, но зато такая черешня вкуснее той, что мы едим летом.
Из Азии привозят папайю и ананасы, а еще манго — очень крупные и сочные.
Сейчас хорош виноград, который привозят из Сирии. Он крупный, сочный и без косточек, стоит дороже, чем летом, но тоже вполне нормально.
А так, в феврале по-прежнему нужно есть орехи. Бразильские, пекан, грецкие, кешью, фундук — любые можно покупать смело, витаминов в них много.
Овощи
Далее — зелень. Она чуть подороже, чем летом, так как ее привозят из Азербайджана и Израиля. Такую зелень доставляют самолетами. Шпинат, мята, базилик — все это очень свежее и полное витаминов, а еще — вкусное.
Особенно хорошо есть зелень зимой, когда нет местных фруктов. Она доступна по цене — в отличие от того же инжира, черешни и папайи, которые стоят в десять раз дороже.
По овощам ничего не меняется. Все то, что было осенью и зимой, есть и сейчас. Те, кто хочет чего-то экзотического, могут заказывать дорогую спаржу и стручковый горошек, к примеру.
Все остальные овощи сколько стоили, столько и стоят — ассортимент, повторюсь, ничем не отличается от того, что было два-три месяца назад.
Зато сейчас хороши сухофрукты: можно найти пять видов изюма, курагу и многое другое.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.