Что приготовить из тыквы: 3 простых рецепта Смузи, хумус и боул из главного овоща сезона
На прилавках магазинов и рынков уже появились сезонные овощи и фрукты. Один из главных героев осенней кухни — тыква. Рассказываем, что необычного из нее можно приготовить дома.
Запеченная тыква, хумус из тыквы и грецкие орехи
от шеф-повара Глена Баллиса
Ингредиенты:
Хумус с тыквенным пюре — 110 г
Тыква — 160 г
Приправа — 1 г
Соль — 1 г
Масло оливковое — 5 г
Орех грецкий — 5 г
Для приготовления хумуса:
Нут — 400 г
Тыквенное пюре — 320 г
Оливковое масло — 1 ст. л
Кунжутная паста — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Мускатный орех — 0,5 щепотки
Куркума — 1 щепотка
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
