Как в прорезных арках угловых домов Петербурга появились микрокофейни Откуда взялись эти странные арки с крошечными комнатами внутри и сложно ли организовывать в них торговые пространства

Недавно на Невском проспекте, рядом с подземным переходом напротив Гостиного двора, открылась микрокофейня Nordic Coffee. Она находится в необычном помещении — между двумя пилонами в угловой арке исторического здания. Один из владельцев Nordic Coffee, архитектор Тембулат, говорит, что на такой формат его вдохновило заведение Rudy’s Coffee to Go в арке на углу Литейного проспекта и улицы Белинского — в июне этой самой маленькой кофейне Петербурга исполнится пять лет. Самая маленькая булочная Филиппа Вольчека тоже находится внутри угловой арки бывшего доходного дома на Лесном проспекте.

Прорезные арки на первых этажах угловых дореволюционных домов — не петербургский эксклюзив: в Москве подобный проход есть, например, в двухэтажном доме XVIII века на улице Солянка, 2/6, в арке находится вход в подвал, где до недавнего времени располагалась рюмочная «Бухучет». Однако именно в Петербурге крошечные помещения в арках арендуют приятные микрозаведения с кофе и круассанами. The Village разбирался, откуда взялись эти странные арки и сложно ли организовывать в них торговые пространства.