Антикоммунальная квартира: «Дом 16» — новый проект Мити Борисова в усадьбе Телешова Сразу несколько мест в одном. В команде — более десятка режиссеров, актеров и художников

Первое, что удивляет на входе в «Дом 16», находящийся на и без того необычном для московских ресторанов пригорке, это гардеробщик — зловещий, но добрый, как будто из детских сказок. Видя, что свободных вешалок почти не осталось, я прошу его повесить оба наших пальто на одну.

«Как скажете. Правда, все будет валяться на полу, но мое дело предупредить», — криво ухмыляется седовласый человек в жилетке. Пальто-то мы сдали, но куда идти дальше? Повсюду зеркала, лестницы и проходы — спускаясь чуть ниже, мы наблюдаем красиво летящий стол. В следующем, иссиня черном помещении мерцают неоновые буквы «Закат»: проходим дальше, но вдруг упираемся носом в зеркальную стену. И это только начало первого этажа.

Ресторатор Митя Борисов («Жан-Жак», «Маяк», «Квартира 44») уже три года не открывал ничего в Москве. Запустив «Пролив» и «Бардели» весной 2017 года, Борисов уехал в Грузию делать «Винзавод N1» — ресторанный кластер на винной фабрике. Этим летом Борисову предложили заняться реорганизацией «Дачи» — известного, но безнадежно устаревшего ресторана на углу Подколокольного переулка и Покровского бульвара. Для этого Борисов собрал команду, в которую вошли повара, художники, актеры и просто друзья: Алексей Серебряков, Алексей Зимин, Евгений Стычкин, Юрий Аввакумов и еще около 20 человек. Борисов же, по сериальной терминологии, называет себя шоураннером.

«„Дом 16“ — это попытка сделать клуб: с одной стороны, в англосаксонской традиции закрытых клубов, которые невозможно воплотить в полной мере нигде, кроме Великобритании, с другой стороны — без возрастного либо финансового ценза», — говорит Борисов.

Но все несколько сложнее: получившийся в итоге «Дом 16» занял два этажа, на которых, как в матрешке, расположились несколько заведений помельче. Чем-то это напоминает другой дом на Покровском бульваре, в котором до недавнего времени работали бары «На чили», «Культура» и «Сосна и липа». «Дом» при этом рассчитан на публику постарше — от 30 лет, как говорит сам Борисов (несмотря на это, на открытии выступали Habibi, а не, например, Леонид Федоров).