Есть ли разница между израильским и московским кафе Cofix? Совладелец израильского заведения Dizengof 99 на Таганке — о сети с фиксированными ценами
В начале октября в Москве открылась первая кофейня израильской сети Cofix с фиксированными ценами на весь ассортимент: любое блюдо и напиток здесь можно купить всего за 50 рублей. В меню, помимо кофе, маффинов, смузи и салатов, есть и так называемый российский специалитет — сырники и супы.
Cofix принадлежит израильскому бизнесмену Ави Кацу, который также владеет сетью магазинов «Все по доллару» и несколькими другими компаниями. Первое кафе с фиксированными ценами он открыл еще в 2013 году. В нем стоимость всех блюд составляла всего пять шекелей, что заставило конкурентов снизить цены в своих заведениях. Также у сети появились подражатели — например, израильская Cofizz и британская Caffix. Сама Cofix сейчас насчитывает более 150 кофеен, баров и магазинов.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
