Как заказывать в баре, выбирать в магазине и дегустировать: Все, что вам нужно знать про вино
Винные бары в Москве открываются с завидной регулярностью, а винные карты в большинстве заведений за последние пять лет заметно эволюционировали: сомелье и рестораторы стремятся познакомить горожан с локальными производителями, нетиражированными винами и свежими «винными трендами».
В то же время, если только вы не увлекаетесь винодельческой культурой всерьез, многообразие выбора может поставить в тупик, а многие термины в винной карте — вызвать вопросы. Разбираемся с профессионалами, как подступиться к вину в магазине и в баре, а заодно выясняем, как делают безалкогольное вино и способно ли оно заменить настоящее.
Как заказывать вино в баре и говорить с сомелье на одном языке
Подробнее
Мы собрали очевидные, неочевидные, очень серьезные и совсем не серьезные вопросы, которые помогут вам сориентироваться в винном баре, и задали их дружелюбному шеф-сомелье «Сквот винная» на Солянке Жене Усачеву.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
