Что есть и пить в Ростове-на-Дону: 22 отличных места в южной столице России

Ростовчане не без гордости зовут город южной столицей России. Учитывая количество отличных кафе, ресторанов и баров, которое приходится на небольшой город с населением в миллион человек, звание гастрономической столицы страны (одной из — наравне с Москвой и Петербургом) Ростов-на-Дону получил бы с легкостью.

Местные шефы с уважением относятся к традициям и локальным продуктам (нужен пример — идите в Leo Wine & Kitchen или «Раков и гадов»), но и за мировыми тенденциями следят не менее ревностно. В Ростове найдется и отличная пиццерия, и светское бистро в духе Патриков, и завтраки круглые сутки, и, конечно, гастрономические аттракционы вроде ресторанов-усадеб на левом берегу или Центрального рынка, где хочется купить буквально все.

Потенциал Ростова признают и международные компании. К примеру, этим летом совместный сет-ужин в сопровождении односолодового шотландского виски разной выдержки с шеф-поваром La Fabbrica Олегом Колесниченко проводил бренд The Singleton в рамках программы The Singleton Tastes. Платформа объединяет разные с гастрономической точки зрения регионы и города и развивает общую гастрономическую культуру.

Учитывая коронавирусную ситуацию в мире и закрытые границы, Ростов превращается в одну из популярных точек внутреннего туризма (практически единственного, доступного нам этим летом). Добраться сюда из Москвы можно за полтора часа на самолете, селиться лучше в одном из отелей или Airbnb-квартир в центре, а на осмотр города стоит отвести три-четыре дня. Один из них — непременно на гастрономические опыты. Рассказываем, куда идти за отличными коктейлями, вином, локальной кухней, донскими раками и веган-едой в Ростове.