Как устроен Долгоозерный рынок — самый современный рынок Петербурга Впечатляющий рыбный отдел, фермерская птица, сыры, японский рамен и фо-бо от Эдуарда Мурадяна

Весной этого года на улице Ильюшина недалеко от станции метро «Комендантский проспект» открылся Долгоозерный рынок — первый в Петербурге продуктовый рынок нового формата, объединяющий сразу несколько функций: это место, где можно купить качественные продукты, поучаствовать в ярмарках и фестивалях и пообедать.

Разговоры о реконцепции городских рынков по московской модели и их перезапуске в торгово-развлекательном формате идут с прошлого года, однако до сих пор никаких конкретных результатов нет. Пилотным проектом, по всей видимости, станет Кузнечный рынок: в марте этого года, после нескольких судебных разбирательств, городским властям удалось расторгнуть договор аренды с прежним оператором — это позволит Смольному выставить объект на торги. В середине ноября город расторг договор и с оператором Московского рынка, на очереди — Мальцевский и Невский. Что будет происходить с рынками в период передела собственности, по какому принципу выберут новых управляющих и какие требования к ним предъявят, пока до конца не ясно. Тем интереснее присмотреться к Долгоозерному рынку, который к концу года как раз заработал в полную силу.

The Village побывал на новом рынке, поговорил с командой об успехах и сложностях проекта и рассказывает, каким получился торговый комплекс и за чем сюда стоит идти.