Где пить мичеладу и другие пивные коктейли И как приготовить дома

Мичелада — традиционный мексиканский слабоалкогольный напиток на основе светлого пива с добавлением сока лайма, соусов и специй. В Мексике, Латинской Америке и Испании мичелада встречается повсеместно, имеет множество версий, а рецепт меняется от заведения к заведению и часто становится семейным достоянием.

До Москвы, несмотря на популярность мексиканской кухни и обилие тако-точек в городе, мичелада добралась благодаря всего нескольким заведениям, хотя в последнее время в коктейльное меню мичеладу добавляют и совсем не мексиканские места. Рассказываем, где пить мичеладу и другие, не менее интересные и легкие коктейли на базе пива, а заодно приводим рецепт для домашнего повторения.

«Сосна и Липа»

В крафтовом баре в переулках Мясницкой мичелада — напиток выходного дня: готовят с пятницы по воскресенье, но иногда бокал-другой можно перехватить и в понедельник. Ближе к осени, с наступлением холодов мичеладу уберут из уик-энд-меню до следующего лета.

За основу берут пиво Corona, которое смешивают с «секретными ингредиентами»: томатным соком, ворчестерским соусом, копченой паприкой, кайенским перцем и соком лимонов. Получается в меру терпкий, насыщенный и плотный напиток.

Стоимость — 350 рублей. В качестве закуски можно захватить чипсы «Пакет картошки» и устроиться на раскладных стульях у входа.