На Малой Бронной открылась сосисочная Ess-Thetik В Москве открылось кафе Ess-Thetik с австрийскими сосисками, квашеной капустой и пивом.
На Малой Бронной, через арку от двери в ресторан Uilliam's, открылось кафе с австрийскими сосисками, квашеной капустой и пивом — Ess-Thetik. В планах у владельцев заведения сделать сеть.
В небольшом пространстве жарят сосиски, подогревают мясной хлеб и готовят панини. Кроме этого, делают хот-доги, овощные сложносочинённые соки, кофе и чай, наливают пиво (Zipfer, Andechs и Bourgogne des Flandres). Меню короткое, места мало. Все сосиски, колбаски и два вида мясного хлеба (с сыром и без) — производства австрийской компании Landhof. Как говорит владелица Ess-Thetik Хатуна Хобуа, компания возит в Россию свою продукцию, но именно таких колбасок найти в магазинах невозможно, потому что она лично с технологами компании придумывала рецепты под своё кафе в Москве. Поставки от Landhof приходят раз в месяц. Хлеб покупают в расположенной за углом «Пекарне Мишеля».
Колбаски есть пяти видов: самая простая из свинины и говядины; с карри, с сыром; со специями, острая и с дымком — заранее подкопчённая. Можно взять по одной или микс за 950 рублей из всех видов. К колбаскам и мясному хлебу можно добавить солёные огурцы, хрен, квашеную капусту, маринованные перцы, горчицу, кетчуп, песто и ещё несколько соусов.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.