Между булок: Что внутри у самых больших московских бургеров, часть 2 The Village измерил, взвесил и разложил на компоненты бургеры еще из десяти московских кафе и ресторанов.
The Village решил выяснить, из чего сделаны столичные бургеры, для этого сходил в апреле этого года в десять кафе и ресторанов, где их делают, взвесил, замерил и разложил то, что там подают, на компоненты. Сегодня The Village публикует вторую десятку разложенных на ингредиенты бургеров, на этот раз из бара Strelka, ресторанов Black Market, Torro Grill, Beef & Reef, Dome, Scandinavia, T.G.I. Friday's, «Солянка» и пабов Favorite и «Джон Донн».
DOME
БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ
Вес: 270 граммов
Цена: 450 рублей
| Котлета из говядины российской вырезкиНесколько листов эстрагонаКапуста, заквашенная со специями на кухне в течение неделиТоматно-арбузный кетчуп готовят на кухне ресторанаБулочка-маффин, приготовленная местным пекаремОбжаренные во фритюре лисички |
Кафе, кинозал и кафетерий Dome
«Красный Октябрь», Берсеневский переулок, 3/10, строение 7
www.domebar.blogspot.com
Новое место: Dome
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.