Чем круто завтракать в 2022 году? 5 рецептов с манго для отличного начала дня
Начинать год с новых привычек всегда приятно, особенно если это вкусные и домашние завтраки. Тем более если в списке ингредиентов есть манго, которое богато витамином С, полезными для пищеварения ферментами и другими микроэлементами. Увы, купить спелое и свежее манго не так просто, поэтому вместе с брендом «Люблю жизнь» мы составили пять простых рецептов с пюре из манго, которое по свойствам не уступает фрукту — в его составе только мякоть фрукта высшего сорта прямиком из Мьянмы.
Начинать год с новых привычек всегда приятно, особенно если это вкусные и домашние завтраки. Тем более если в списке ингредиентов есть манго, которое богато витамином С, полезными для пищеварения ферментами и другими микроэлементами. Увы, купить спелое и свежее манго не так просто, поэтому вместе с брендом «Люблю жизнь» мы составили пять простых рецептов с пюре из манго, которое по свойствам не уступает фрукту — в его составе только мякоть фрукта высшего сорта прямиком из Мьянмы.
01
Рисовая каша на кокосовом молоке с пюре манго
На 3 порции понадобится:
Пюре из манго «Люблю жизнь»
1 банка
Кокосовое молоко
2 стакана
Вода
1 стакан
Белый рис
1 стакан (200 г)
Ваниль
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Даже если вы не фанат каш, попробуйте этот рецепт, и, возможно, он изменит ваше отношение к традиционному завтраку. Для этого смешайте в сотейнике кокосовое молоко с водой и доведите его до кипения. Промойте рис, всыпьте в кастрюлю и добавьте ваниль (или экстракт ванили). Варить кашу нужно около 20 минут, но ориентируйтесь на готовность каши. При необходимости добавьте еще немного воды. Самое главное — при подаче украсьте блюдо пюре из манго и свежими ягодами. Так простая рисовая каша совсем без сахара приобретет приятное сладко-кислое послевкусие.
02
Блинчики с пюре манго
На 3-4 порции понадобится:
Кокосовое молоко
500 г
Яйца С1
5 шт.
Сливочное масло
30 г
Рисовая мука
250 г
Подсластитель
по вкусу (например, 1 ч. л. сахарной пудры с ванилью)
Мелкая соль
1/4 ч.л.
Вода
по необходимости
Лайм
для подачи
Пюре из манго «Люблю жизнь»
1 банка
20 минут (заложите дополнительный час, чтобы тесто взошло, но ваше участие для этого не нужно)
Отдельно смешайте сухие и жидкие ингредиенты. Интенсивно помешивая венчиком, по частям введите сухую смесь в жидкую. При необходимости пропустите тесто через сито, чтобы избежать комочков. Оставьте его отдохнуть минимум на час (как раз это время можно потратить на зарядку или сборы). Разогрейте блинную сковороду на средне-высоком огне и смажьте ее тонким слоем масла. Разведите тесто кипятком или кокосовой водой и пожарьте блины (лучше добавлять понемногу и в процессе приготовления проверять, достаточно ли тонкими получаются блины). Полейте их пюре из манго «Люблю жизнь». Если захочется, посыпьте блюдо цедрой лайма — это добавит ему интересную цитрусовую ноту.
03
Утренний смузи боул с манго, бананом, орехами и цукатами
На 1-2 порции понадобится:
Охлажденное пюре из манго «Люблю жизнь»
1/2 банки
Банан (холодный или замороженный)
1 шт.
Куркума
1/2 ч. л.
Семена, орехи, цукаты
по вкусу
Ягоды
по вкусу
Молоко (растительное на ваш выбор)
1/2 стакана
Лимонный сок
1 ст. л.
Время приготовления: 5 минут
Смузи-боулы прочно закрепились в рационе людей, которые придерживаются здорового образа жизни (и не только). И, вопреки ожиданиям, «смузи в тарелке» готовить быстро и легко — именно такими и должны быть завтраки. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения густой однородной консистенции. Если смесь получилась слишком густой, добавьте еще немного молока и снова взбейте массу. Готовый смузи перелейте в глубокую миску и посыпьте семенами, орехами, цукатами или свежими ягодами. Пожалуйста, инстаграмный завтрак, готов.
04
Йогуртовое парфе с манго, фисташками и цедрой лайма
На 1 порцию понадобится:
Пюре из манго «Люблю жизнь»
1/2 банки
Греческий йогурт
300 г
Цедра лайма
по вкусу
Фисташки
30 г
Время приготовления: 10 минут
Как и в случае смузи-боула, слово «парфе» может сбить с толку и напугать кого-то сложностью приготовления. Наоборот, сделать этот десерт сможет каждый независимо от кулинарных способностей. Следите за руками: пюре из манго «Люблю жизнь» вмешайте в предварительно разложенный по креманкам холодный греческий йогурт. Посыпьте парфе фисташками или другими несолеными орешками. Дополнить блюдо можно цедрой лайма. Да, так просто — завтрак готов.
05
Пудинг с манговым пюре и семенами чиа
На 1-2 порции понадобится:
Семена чиа
2-4 столовые ложки
Пюре из манго «Люблю жизнь»
1/3 банки
Кокосовое молоко
1 стакан
Ванильная эссенция
1/2 чайные ложки
Подсластитель (на ваш выбор)
1 столовая ложка
Время приготовления: 10 минут
Готовим завтрак накануне вечером: смешайте в отдельной миске кокосовое молоко, ваниль и подсластитель, а после всыпьте семена чиа. Смешивайте ингредиенты в течение пары минут, до тех пор пока масса не начнет густеть. Отставьте миску в сторону еще на 5 минут до полного загустения. Далее заполните стаканчики пюре из манго и смесью из молока и чиа (можно красиво выложить слоями в прозрачные стаканы) и оставьте в холодильнике на ночь. Так, с утра вы быстрее встанете с кровати, чтобы скорее попробовать манговый десерт.
Блюда с пюре из манго рискуют завоевать звание лучшего завтрака 2022 года. Ведь это как на Бали, только никуда не надо лететь. Тем более для приготовления такого завтрака можно использовать натуральное пюре из манго «Люблю жизнь». В его составе только на 100 % натуральное спелое манго высшего сорта, которое в Мьянме называют «алмаз», и все — никакого добавленного сахара или аскорбиновой кислоты. Поэтому оно так же полезно, как и сам фрукт, который обеспечит половину дневной нормы витамина С. Еще пюре из манго содержит клетчатку и ферменты для улучшения пищеварения, лютеин и зеаксантин для здоровья глаз, а также калий и магний для работы сердечно-сосудистой системы.
С манговым пюре можно делать не только завтраки, но и чизкейки и торты, добавлять его в более сытные блюда с мясом и рыбой, а еще есть просто так — оно сладкое и питательное.
Материал подготовлен
при поддержке
