Вкусная осознанность Bio my Bio на Вознесенском проспекте
Все идет к тому, что Матильда Шнурова станет безальтернативным человеком года в ресторанной индустрии Петербурга: пока остальные предприниматели боролись с коронакризисом и придумывали нетривиальные решения, команда Шнуровой осуществляла плановый переезд ресторана «Кококо». Заведение Игоря Гришечкина не только переместилось на Новую Голландию, но и раздвоилось: теперь за повседневным ужином нужно идти в Cococo Bistro, а за высокими и сложными гастрономическими впечатлениями — в Cocococuture. Оба проекта расположены в одном здании — «Доме-12» (бистро уже начало работу, файн-дайнинг-ресторан — еще нет). Ходят слухи, что в дальнейшем в том же «Доме-12» откроют кондитерскую от команды Гришечкина, да и с помещением при отеле SO Sofitel Матильда Шнурова прощаться не стала. Там открыли кафе с полезной едой Bio my Bio, о котором мы и поговорим.
Новый ресторанный проект на Вознесенском проспекте открыли еще весной, во время ресторанного карантина. В мае и июне заведение работало только на доставку: двери Bio my Bio были закрыты для всех, кроме курьеров; а команда доделывала интерьер и дорабатывала кухню. В июле у кафе установили летнюю террасу, а в конце месяца заведение подключилось к фестивалю дневной гастрономии Ultima de Jour. После снятия запрета на работу общепита Bio my Bio запустили уже в полном объеме.
Рассказываем, чем примечательно это место.
Bio my Bio
Адрес
Вознесенский пр-т., 6
Время работы
с 12:00
до 23:00
Телефон
+7 (962) 710–70–00
Средний чек
1500 рублей
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
