Смокер в легендарной «Булочной»: Peqlo Asian Barbecue Мясник Тахир Холикбердиев в роли ресторатора
Тахир Холикбердиев известен в первую очередь как один из главных мясников города: он кормил мясом в «Скотине», «Ребре Адама» и «Южанах», а теперь решил отойти от роли шеф-повара и открыть собственный ресторан.
Фотографии: Ксения Колесникова
Минимализм для искушенных
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.