Римская пицца Ильи Бурнасова, морепродукты в Morii, гастробар Brick и гастроли La Bottega Siciliana
Pizza Point
Шеф-повар Илья Бурнасов — в прошлом бренд-шеф Goose Goose, «Ателье» и Pio Nero — запустил на улице Маяковского собственный проект: демократичную пиццерию Pizza Point. Главное блюдо — хрустящая римская пицца с десятком разных начинок. Есть классика — «Маргарита» и «Четыре сыра», но есть и необычные версии вроде пиццы с креветками и печеными перцами с ощутимым, но не раздражающим азиатским вкусом. Помимо пиццы, подают несколько базовых салатов, тыквенный крем-суп и десерты: тирамису, панна-котту и чизкейк. Из алкоголя пока только пиво, но вино обещают ввести в ближайшее время.
Morii
Команда бара Mr. Rowdy & Co запустила на Лиговском проспекте (в отдаленной его части, уже за Обводным каналом) ресторан Morii. Формат — вино плюс морепродукты, причем в том, что касается еды, ставку сделали на авторской кухне шеф-повара Константина Назаренко, прежде возглавлявшего ресторан MiaDora в Кишиневе.
В меню — паштеты из жареного угря и из печени ĸролиĸа, запеченный перец капия со сливочным сыром и кешью, сливочный биск с тунцом, лосось, панированный в фундуке с муссом из грибов, и семга с мисо сметаной. В барной карте, за которую отвечала Александра Лепихина, — универсальные вина, хорошо сочетающиеся с морепродуктами: есть и классика, и модная органика, и биодинамика.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
