В ресторане Nikolas' появилось новое меню Концепция ресторана при этом не поменялась
В баре и фермерском ресторане Nikolas’ появилось новое меню. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Шеф-повар ресторана Владимир Горских разработал новое меню, основываясь на предпочтениях гостей, за которыми он наблюдал в Nikolas’ около года. Концепция ресторана при этом не поменялась, посетители по-прежнему могут заказать блюда русской и итальянской кухни.
Больше половины продуктов, из которых готовятся блюда, — фермерские, утверждают владельцы. Из новинок в меню — салат с сыром буррата (1 тысяча рублей), телячьи почки в мадере с мясным соусом (500 рублей), буйабес (1 950 рублей), говяжьи рёбра на гриле с тёплым салатом (1 200 рублей), хвосты говяжьи с овощами (1 200 рублей), ножка ягнёнка с баклажанами (980 рублей), утиная ножка с гречкой и апельсином (650 рублей), корейка ягнёнка с картофельным гратеном в чесночно-розмариновом соусе (1 200 рублей), а также чёрная треска на тёплой спарже в фирменном маринаде (1 280 рублей).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.