В Столешниковом переулке открылась пельменная «Лепим и варим» Основу меню составляют пельмени с разными начинками и соусами
В Столешниковом переулке открылась пельменная «Лепим и варим». Об этом The Village рассказал основатель и совладелец заведения Николай Сердотецкий.
Николай открыл пельменную вместе с партнёрами Николаем Рихтером и Михаилом Фишером. Шеф-повар «Лепим и варим» — Светлана Наумова, которая до этого работала в ресторане «Обломов» и запускала пельменную Pelman.
В новом заведении — открытая кухня, чтобы посетители могли наблюдать за процессом лепки и варки пельменей. Общая площадь зала с кухней — 45 квадратных метров. Он рассчитан на 29 посадочных мест.
«Лепим и варим»
АДРЕС: Столешников переулок, дом 9, строение 1
ТЕЛЕФОН: +7 (985) - 688-96-06
ВРЕМЯ РАБОТЫ:
с 10:00 до 23:00
Основу меню составляют пельмени с разными начинками: «Мамин сибиряк» (свинина и говядина, 220 рублей), «Конечно, Уася» (баранина и говядина, 250 рублей), «Кавказский пленник» (сулугуни, 250 рублей), «Нежный варвар» (творог, 200 рублей) и «Знаменитая креветка» (350 рублей). Цены указаны за стандартную порцию, куда входит 10 пельменей. Также есть большие порции, по 15 штук. По желанию подадут соусы: сацебели, сметану, сметану с песто, домашний майонез, вишнёвый соус или йогуртовый соус с зеленью — всё по 50 рублей.
Кроме того, в меню пельменной есть салаты, супы и каши. На закуску к пельменям можно взять, например, винегрет (170 рублей), домашние соленья (180 рублей), салат «ЗОЖ» (куриное филе, сельдерей, фермерская сметана, 180 рублей) или салат «Руккола да черри» (250 рублей). Каждый день выбирают «суп дня» за 170 рублей: борщ, щи с уткой, сырный или грибной суп-пюре, рыбный и куриную лапшу.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.