Владельцы испанского ресторана «Тапа'Риллас» Евгений Эйдлин и Хильберто Карлос открыли на станции метро «Парк Культуры» гастропаб «Рыжая борода».

Как рассказали The Village владельцы гастропаба, заведение делится на два зала — на 50 и 30 гостей. Над меню работали два шеф-повара, но за кухню в «Рыжей бороде» будет отвечать Владимир Ушаков. Ранее Ушаков работал в отеле «Балчуг Кемпински», а также в ресторанах «Бульвар», «Пуазон», «Республика», «Времена года», «Де Марко» и «Секретное место».

«Рыжая борода»

Смоленский бульвар, 1/2

Время работы:
с 11:00 до последнего гостя

 facebook.com

В новом ресторане можно, например, попробовать салат с телячьим языком, перепелиным яйцом и помидорами (300 рублей), карпаччо из говяжьей вырезки (340 рублей), борщ с телятиной (250 рублей), филе морского окуня с овощами (380 рублей), домашние колбаски гриль с горчичным соусом и сладкой капустой (380 рублей), а также брускетты с лососем и томатами (130 рублей).

С 11:00 до 13:00 в «Рыжей бороде» готовят завтраки: чиабатту с курицей (290 рублей) или лососем (350 рублей), творожные сырники с клубничным йогуртом (160 рублей), блинчики с маслом (110 рублей), с мясом и сметаной (220 рублей), с творогом и соусом манго (160 рублей) или с лососем (240 рублей). 

Кроме того, по словам владельцев, каждую неделю в пабе устраиваются любительские турниры по покеру.