Российские регионы с лучшим хлебом На Москву и область пришлась большая часть нарушений по количеству жира в продукции
Роскачество оценило 176 наиболее популярных брендов хлеба в 62 регионах России. Анализ проводился по 50 показателям качества и безопасности продукта, в том числе по наличию фосфатов и пестицидов.
Эксперты изучали натуральность, количество клейковины, влажность и зольность хлеба. В целом 86 % исследуемых товаров соответствуют требованиям закона, а треть продукции (32 %) превышает по своим характеристикам действующие ГОСТы.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.