На «Бауманской» открывается рынок «Гастроферма» Торговые ряды размещаются на шести этажах здания на Нижней Красносельской
В десятых числах февраля между станциями метро «Бауманская» и «Красносельская» откроется сельскохозяйственный рынок «Гастроферма». Об этом The Village рассказал основатель проекта Денис Шапиро.
Большую часть площади шестиэтажного здания рынка занимают торговые места. На одной трети от помещения рынка разместили фуд-корт. По словам Шапиро, все площади здания уже сданы.
На нем откроются проект Bao + Noodles совладельцев бара Beer Happens и Bao + Bar Тимура Абузярова и Романа Воротникова, кофейня и цветочный магазин Flowers, coffee?, пекарня-кондитерская «Калач и какао», кафе узбекской кухни Plov.com и кафе «Два барана».
На рынке также доступна система предварительного заказа продуктов, доставка занимает не более 40 минут.
Последние 12 лет Шапиро был «связан с ресторанами и ресторанным делом, работал на должностях от официанта до управляющего». Также он шесть лет производил мебель для ресторанов. Шапиро отметил, что он занимался Даниловским рынком во времена «его взятия в управление со стороны Ginza, выполнял те или иные работы для них».
