Новое место (Петербург): Ресторан-бар «Путанеска» Новый ресторан-бар на Белинского с ретроинтерьером, смешанной кухней и обширной винной картой.
В цокольном помещении на Белинского, 6 напротив ресторана Probka и бара The Hat за последнее время открылось и закрылось сразу несколько гастрономических проектов. «Путанеска» появилась последней. Название для места позаимствовали у пасты с анчоусами и каперсами, так же называлось знаменитое в 50-е заведение на итальянском острове Искья. За новым проектом стоит команда ресторанов «Паруса» и «Лазурный берег» на Петровской косе и дизайнер Михаил Орлов (Ginza, Sky Terraсe, Beluga).
Шеф-повар Александр Андрианов начинал карьеру в Probka. После работал в Vogue Cafe Аркадия Новикова в Москве. В небольшом меню, которое он разработал для «Путанеска», все самые популярные позиции: от «Цезаря» до гамбургеров и вок. Есть раздел закусок к вину и семь видов паст, включая ту самую «Путанеску» с каперсами, оливками и анчоусами. К официальному запуску проекта — 14 декабря — меню скорректируют с учётом отзывов гостей, за лучшие блюда можно проголосовать на страничке ресторана-бара в Facebook.
В интерьере стулья французской марки Tolix, разноформатные светильники и конструкции из пустых винных бутылок — в целом все детали, характерные для последних мест, сделанных Михаилом Орловым. На стенах висят ретропостеры, а в дальнем зале стоит декоративный книжный шкаф.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.