Борьба кавы с просекко и наступление овощей: Каких гастрономических трендов ждать Екатеринбургу Исследователь и редактор Simple Wine News Анна Кукулина — о том, что пьют и едят в столицах
Существует мнение, что гастрономические тренды добираются из Москвы в Екатеринбург и укореняются здесь в течение 3-5 лет. The Village поговорил с журналистом, исследователем гастрономической культуры и редактором издания Simple Wine News Анной Кукулиной о летних напитках, винной кухне, популярности овощей и других трендах, уже прижившихся в столице за последние пару лет.
Текст: Лилия Низамова
Анна Кукулина
журналист, исследователь гастрономической культуры и редактор издания Simple Wine News
Вино как тренд
В последние два года формат винных баров, наконец, вышел за пределы Москвы и Санкт-Петербурга. А еще люди окончательно переключились на сухие вина. В Москве особенно полюбили виньо верде: недорогое, понятное и открытое вино, которое легко пьется. Чтобы летом выпить бокал прохладного виньо верде и получить удовольствие, можно ничего не знать о вине.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
