3 аперитива в ожидании выходных С маракуйей, клубникой и нектаринами
Коктейль Passion Sour
от шеф-бартендера Montifiori Никиты Ганькина
Ингредиенты:
Белый ром — 45 мл
Сухой вермут — 15 мл
Половинка маракуйи
Пюре маракуйи — 30 мл
Лимонно-лаймовый фреш —15 мл
Белок — 15 мл
Сироп фруктозы — 15 мл
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты и взбейте безо льда в шейкере. Затем добавьте лед и смешайте еще раз. После процедите ото льда и украсьте половинкой маракуйи.
Сангрия на белом вине с нектарином
от кафе Scrocchiarella
Ингредиенты:
Белое сухое вино — 750 мл
Вода без газа — 500 мл
Нектарин — 3 шт.
Сахарный сироп — 100–200 мл
Способ приготовления:
Нектарины помойте и порежьте дольками. Сложите в большую емкость, залейте негазированной водой (500 миллилитров) и поставьте в холодильник на несколько часов — чем больше, тем лучше. В большом графине смешайте воду с нектаринами, белое вино и сахарный сироп (его можно добавлять по вкусу). Разлейте по бокалам, украсив дольками фрукта.
Коктейль Black Mojito Strawberry Stout
от ресторана «Ян Примус»
Ингредиенты:
Мята (листики) — 7 г
Лайм — 33 г
Клубника свежемороженая — 32 г
Клубничный сироп — 30 мл
Темное пиво — 150 мл
Лед фраппе — 190 г
Способ приготовления:
Лайм зачистите, нарежьте кружками. Ягоды клубники разрежьте пополам. Мяту (4 грамма), дольки клубники и кружки лайма разотрите в стеклянной банке. Добавьте в банку клубничный сироп, наполните льдом и аккуратно долейте пива. При подаче украсьте коктейль листиками мяты (3 грамма).
Фотографии: обложка, 2 – Scrocchiarella, 1 – Montifiori, 3 – «Ян Примус»
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
