Есть вопрос: «Куда деваются остатки еды в ресторанах?» Редакция The Village продолжает с помощью экспертов отвечать на самые странные вопросы, которыми задаются горожане.
В конце рабочего дня во многих кафе и ресторанах должна оставаться лишняя еда, которая идёт на выброс, хотя могла бы приходиться и благотворительным фондам, и просто нуждающимся. В США, например, группа студентов из Университета Аризоны придумала даже социальную сеть FlashFood, которая связывает рестораны, волонтёров и голодающих. Возможна ли такая схема в России, мы узнали у двух московских рестораторов.
Куда девается еда в ресторанах?
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
