Мифы и факты о воде Откуда в ней лекарства, как бороться с примесями и что не так с городским водопроводом
В популярном совете «пейте больше воды» редко уточняют, какую воду пить и где конкретно ее брать. Так ли безопасна вода из-под крана, как нам говорят? И что с ней происходит по пути между городскими станциями очистки и домашней кухней? Вместе с производителем домашних фильтров БАРЬЕР мы проверили несколько популярных мифов о водопроводной воде.
В популярном совете «пейте больше воды» редко уточняют, какую воду пить и где конкретно ее брать. Так ли безопасна вода из-под крана, как нам говорят? И что с ней происходит по пути между городскими станциями очистки и домашней кухней? Вместе с производителем домашних фильтров БАРЬЕР мы проверили несколько популярных мифов о водопроводной воде.
Воду из-под крана надо кипятить
Кипячение действительно убивает содержащиеся в воде живые организмы: бактерии и грибки. Но шанс встретить их в обычном многоквартирном доме не очень высок: обеззараживанию на очистных сооружениях посвящен отдельный этап. Если у вас есть основания опасаться, что в воде все же есть грибок или содержатся бактерии, кипятить ее нужно как минимум минуту. Просто довести воду до кипения в электрическом чайнике недостаточно.
Воду можно очищать серебром
Да и нет. Многочисленные исследования показывают эффективность использования серебра против бактерий, грибков и даже вирусов. Среди них знаменитые сальмонелла, стафилококк, стрептококк и кандида. Но ученые используют для этого либо ионы серебра, либо его наночастицы. Условная чайная ложка в кувшине вашей бабушки генерирует такие частицы в мизерных количествах и непродолжительное время, так что лучше использовать специальные домашние фильтры. Так, кассеты для фильтров БАРЬЕР содержат обработанный серебром уголь c бактериостатическим эффектом, который не дает размножаться микрофлоре.
В водопроводной воде есть примеси
В обычной жизни вода, содержащая лишь водород и кислород, практически не встречается. В небольших количествах в ней есть органические и неорганические вещества, опасные и безопасные. Из качественной питьевой воды в организм будут поступать такие микроэлементы, как магний и цинк. А из не до конца очищенной — кофеин, фармакологические вещества, масла и ПАВы. Воздействие таких примесей на организм в ничтожно малых концентрациях на протяжении долгого времени пока не изучено, но они потенциально могут оказывать влияние на людей с повышенной чувствительностью к ним или ослабленным иммунитетом.
Водопровод везде одинаков
Даже в пределах одного города России может быть несколько очистных сооружений, построенных в разное время и с использованием разных технологий. Принципы очистки везде одинаковы: механическая очистка, осветление, обеззараживание — но оборудование могли менять как в 1970-х, так и в 2000-х. Так, московские станции проходили модернизацию в 2012–2020 годах. Дополнительное влияние на качество воды могут оказывать трубы. Их, как известно, в жилых домах меняют только во время капитального ремонта — и только если собственники квартир готовы пустить домой рабочих (что бывает не всегда).
Соответствующую нормативам воду можно пить
Нормативы действительно учитывают содержание в воде примесей — например, вирусов и бактерий или тяжелых металлов. Однако в список попадают только те вещества, которые умеют находить и знают, что с ними делать. В то же время благодаря развитию фармакологии и косметической промышленности в воде все чаще замечают следы лекарств (антибиотики, антидепрессанты, гормоны) и других соединений: ПАВов, солнцезащитных фильтров, средств для демакияжа. Поскольку эти вещества еще не входят в списки нормативов, вода будет считаться чистой, даже если в ней есть гормоны или фармпрепараты. Изменить ситуацию смогут исследования, которые докажут опасность новых примесей для здоровья людей.
Откуда в воде лекарства
Просроченные таблетки нельзя отнести в аптеку или сдать в поликлинике — они отправляются на свалки, откуда попадают в сточные воды. Там же оказываются вещества, не усвоенные организмом горожан, которым прописали антибиотики. При этом за последний год концентрация таких веществ могла вырасти: россияне все чаще начали принимать лекарства без назначения врача. Чтобы все это отфильтровать, нужно вводить новые технологии очистки, однако из-за огромного количества проходящей через станции воды процедура экономически нецелесообразна: даже простая очистка углем превращается в огромные суммы.
Домашний фильтр не поможет
Это миф. Колодезную воду пропускать через фильтр действительно можно только после кипячения: попав во влажную среду, бактерии могут начать плодиться. Но есть исключение — специальные фильтры для борьбы с микробиологическими загрязнениями, например БАРЬЕР ЭКСПЕРТ Ультра. Половолоконная мембрана задерживает и живые бактерии, и споры грибов, и следы нефтепродуктов, лекарств и тяжелых металлов. Если ультрафильтрационной очистки недостаточно, можно поставить фильтры с обратным осмосом. Правда, после них лучше использовать минерализатор: осмос забирает не только примеси, но и полезные минералы.
Как эффективно очищать воду
Даже если в вашем городе хорошие очистные сооружения или вы пьете только кипяченую воду, в ней могут оставаться различные примеси, в том числе фармпрепараты. Остатки антибиотиков обнаруживают в ходе международных исследований, а в 2013 году их нашли даже в Москве. От них не избавиться с помощью хлора, который используют на станциях (некоторые соединения могут стать даже более токсичными). Наиболее эффективные методы — озонирование, обработка активированным углем или обратноосмотическая очистка, но в России их почти не используют. В домашних условиях помогут фильтры с активированным углем, например любой из линейки БАРЬЕР, или фильтры на основе обратного осмоса: БАРЬЕР ПРОФИ Осмо или Waterfort Osmo.
Материал подготовлен
при поддержке
