The Village решил выяснить, из чего сделаны столичные бургеры, для этого сходил в десять кафе и ресторанов, где их делают: домашнее кафе Delicatessen, Noor Bar, дайнеры Beverly Hills Diner и Frendy’s, рестораны Corner Burger, Chili's Grill & Bar, Goodman, Beef Bar Junior и сети Burger King и Texas Chicken — взвесил, замерил и разложил то, что там подают, на компоненты.

 

NOOR BAR
БУРГЕР ХАРИССА

Вес: 205 грамм
Цена: 380 рублей

 

Соус из домашнего йогурта со свежим огурцом
Рубленая котлета из филе баранины, заправленная пастой харисса (состоит из смеси красного острого перца, чеснока, оливкового масла и специй)
Листья салатов: руккола, романо, фризе, радичио
Бородинский хлеб