Полторы тонны крабов: Что ели в ресторанах Екатеринбурга в 2019 году Тысячи хинкали, сотни поке с угрем и другие хиты продаж
The Village Екатеринбург собрал популярные блюда городских ресторанов, баров и кафе. Рассказываем о самом продаваемом стейке, популярнейшей пинце и азиатском супе, а также открываем секрет, сколько килограммов камчатского краба продал главный ресторан с морскими гадами. Представляем топ продаж блюд, за которые рублем проголосовали горожане и гости уральской столицы.
Текст
Лилия Низамова
Daily bistro «Горожане»
АДРЕС: ул. Добролюбова, 6
ТЕЛЕФОН: +7 (992) 344-87-44
Модное бистро Виктора Новикова, открывшееся в августе, стало популярным с первого дня работы. Горожане заходят сюда на завтраки с шампанским, модную кухню шефа Игоря Арсенова и музыкальные бранчи, на встречу с самим Витей и его очаровательным сомелье Анастасией Прудниковой. Самые продаваемые блюда здесь — поке с лососем, модные оладьи и морковный торт.
Самые продаваемые блюда
Поке с лососем, 2033 порции — 470 РУБЛЕЙ
«Рашн фэшн оладушки», 981 порция — 395 РУБЛЕЙ
Большой морковный торт, 922 порции — 290 РУБЛЕЙ
Ресторан «Агонь BBQ Ratskeller»
Адрес: ул. 8 Марта, 8б
Телефон: +7 (343) 317-18-63
В новом мясной проекте с огромным смокером «Агонь» на березовых дровах в течение 16 часов готовят техасский брискет из грудинки абердинского бычка. На втором месте по продажам тартар из говядины с муссом из пармезана с луком сибулет и шалот и салат «Авокадокедавра» с авокадо, бобами эдамаме, киноа, цуккини, лаймом и соусом горчичный шардоне.
Самые продаваемые блюда
Техасский брискет, 7 894 порции — 690 РУБЛЕЙ
Тартар из говядины с муссом из пармезана, 2 976 порций — 350 РУБЛЕЙ
Салат «Авокадокедавра», 1 765 порций — 430 РУБЛЕЙ
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
