Мы протестировали 11 ереванских автоматов с кофе. Рассказываем, где самый вкусный
Фотограф: Анна Марченкова
Для большинства жителей Еревана кофейные автоматы настолько привычны, что воспринимаются неотъемлемой частью городского ландшафта. Наиболее фактурные автоматы — в фотопроекте Анны Марченковой, который мы сопроводили гидом по лучшему уличному кофе прямо сейчас.
Cпециально для The Village Александр Голиков прошелся по Еревану и попробовал уличный кофе вместе с основателем одной из популярных городских кофеен ոչ լույս ոչ մութ («Воч луйс воч мут» - в переводе с армянского «Ни свет ни тьма») Карленом.
Карлен проводит для меня краткий экскурс в культуру кофейных аппаратов в Ереване: «Автоматы стоят везде. При этом, если в кофейнях машины обслуживаются регулярно, то уличные автоматы обслуживаются только тогда, когда что-то ломается. Я ни разу не видел, чтобы их тщательно мыли», — рассказывает Карлен.
Также он подчеркивает, что вопреки распространенному мнению, в уличных аппаратах действительно используют кофейные зерна.
«Конечно же, это очень дешевые зерна. Если ты хочешь понять, насколько в Армении дешевое зерно, можно прийти на любой рынок и найти его килограммами, непонятно какого качества и из какого региона», — отметил собеседник The Village.
Мы начинаем наш путь от кофейни Карлена, расположенной в одном из гаражей на Мартироса Сарьяна. Первый кофейный автомат мы находим уже на выходе из двора на улицу. Вокруг него стоят недешево одетые мужчины лет 40, пьют кофе и обсуждают что-то важное.
Сарьяна, 16, автомат coffee house
Пробуем: двойной эспрессо без сахара
«Не очень плотная пенка. Это очень горькая робуста без ароматизаторов. Тут нет никакой смеси, это горькая отвратительная жижа. Думаю, дело в том, что автоматы не чистят и не моют. Это невозможно пить».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
