Денис Немытов, владелец кафе-бара «Фартук» В рубрике «Свое место» The Village беседует с создателями успешных проектов и стартапов в Петербурге. В этом выпуске Денис Немытов рассказал о кафе «Фартук», его открытии, бюджете и продвижении.
Около года назад в Толстовском доме на улице Рубинштейна открылся кафе-бар с домашней кухней — «Фартук». Сначала владельцы собирались сделать питейное заведение, но остановились на формате семейного кафе, где можно сидеть часами. Придумали «Фартук» трое друзей — Денис Немытов, Саша Варданян и Йос Фрумкин. Каждый из владельцев внес в заведение что-то свое. Денис провел много времени за границей и предложил европейский формат демократичного кафе с небольшим, но нетривиальным меню, друзья Саша и Йос — бармены — смогли быстро наладить кухню в заведении и привести приятную публику.
 Денис НЕМЫТОВСовладелец кафе |
|
О ПРОЕКТЕ
| СФЕРА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | Ресторан | ||
| ДАТА ОТКРЫТИЯ | Апрель 2011 года | ||
| БЮДЖЕТ НА ЗАПУСК | 1 700 000 рублей | ||
| ШТАТ | 17 человек | ||
| ПЛОЩАДЬ ЦЕХА | 45 кв. м. | ||
| СТРАНИЦА НА FACEBOOK | Фартук | ||
| АДРЕС | Ул.Рубинштейна, 15/17 |
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
