Creme Fraiche (крем фреш) Creme Fraiche - французская сметана. По вкусу она приятней, чем обычная сметана. Делается в домашних условиях очень легко. Для приготовления обычно используются 30% сливки, но на мой личный вкус, лучше всего получается из 20%.

Как в России чинят электронику и бытовую технику после введения санкций? «Все тогда, закрываемся, идем по домам, больше не будем работать в сервисе»

Как в России чинят электронику и бытовую технику после введения санкций?

«Все тогда, закрываемся, идем по домам, больше не будем работать в сервисе»

Где позавтракать в Стамбуле: 8 необычных локаций Антикварное кафе, лучшие в городе панкейки, круассаны, яйца бенедикт и сырники

Где позавтракать в Стамбуле: 8 необычных локаций

Антикварное кафе, лучшие в городе панкейки, круассаны, яйца бенедикт и сырники

Здоровье

Что делать при панической атаке: Как поддержать себя и другого Подробная инструкция психолога Анны Шипициной

Здоровье

Что делать при панической атаке: Как поддержать себя и другого

Подробная инструкция психолога Анны Шипициной

История взлета и падения HydraИ что происходит с наркоторговлей в даркнете сейчас

История взлета и падения Hydra

И что происходит с наркоторговлей в даркнете сейчас

«Шершни»: Хитовый сериал в духе «Остаться в живых» и «Повелителя мух» Рецензия Ивана Афанасьева

«Шершни»: Хитовый сериал в духе «Остаться в живых» и «Повелителя мух»

Рецензия Ивана Афанасьева

Бухучет

«Малые дети любят Кахети»: Гид по натуральным грузинским винодельням Ori Marani, Lapati Wines, Tevza и другие производители, за которыми стоит следить

Бухучет

«Малые дети любят Кахети»: Гид по натуральным грузинским винодельням

Ori Marani, Lapati Wines, Tevza и другие производители, за которыми стоит следить

Что купить

Мерч российских благотворительных фондов и НКО Покупаем, помогая

Что купить

Мерч российских благотворительных фондов и НКО

Покупаем, помогая

«Счастливчик Хэнк» — сериал о преподавателе литературы в творческом и духовном кризисе. В главной роли — Боб Оденкёрк Рецензия Ивана Афанасьева

«Счастливчик Хэнк» — сериал о преподавателе литературы в творческом и духовном кризисе. В главной роли — Боб Оденкёрк

Рецензия Ивана Афанасьева

новая классика

Альбому «Meteora» Linkin Park 20 лет. Почему он до сих пор в наших сердцах? Николай Овчинников — о главной пластинке нулевых

новая классика

Альбому «Meteora» Linkin Park 20 лет. Почему он до сих пор в наших сердцах?

Николай Овчинников — о главной пластинке нулевых

Где пить кофе в Белграде Главные спешелти-споты, где можно найти V60, кемекс, пуровер и дрип-кофе

Где пить кофе в Белграде

Главные спешелти-споты, где можно найти V60, кемекс, пуровер и дрип-кофе

Большая история

«Самый скандальный поэт Ленинграда»Две девушки заявляют, что Евгений Мякишев применял к ним насилие и избивал. Записали их рассказы

Большая история

«Самый скандальный поэт Ленинграда» Две девушки заявляют, что Евгений Мякишев применял к ним насилие и избивал. Записали их рассказы

Чем занять руки в Тбилиси: Мастер-классы, курсы и студии Лепим горшки и шьем

Чем занять руки в Тбилиси: Мастер-классы, курсы и студии

Лепим горшки и шьем

«Айта»: Бескомпромиссный детективный триллер о мести и правосудии, снятый в Якутии Что такое российское правосудие и существует ли оно вообще?

«Айта»: Бескомпромиссный детективный триллер о мести и правосудии, снятый в Якутии

Что такое российское правосудие и существует ли оно вообще?

Советуем

От баклавы до дондурмы и тулумбы: 13 главных турецких сладостей И где их попробовать в Стамбуле

Советуем

От баклавы до дондурмы и тулумбы: 13 главных турецких сладостей

И где их попробовать в Стамбуле

Группа Ubel — дарквейв-дуэт брата и сестры из НовосибирскаОб альбоме «Лидокаин», трибьюте «Аквариуму» и выступлении перед Киркоровым

Группа Ubel — дарквейв-дуэт брата и сестры из Новосибирска

Об альбоме «Лидокаин», трибьюте «Аквариуму» и выступлении перед Киркоровым

Террористический пафос и классовый гнев: Что мы не знаем о The Stone Roses? Полная история группы от Петра Полещука. Часть 2

Террористический пафос и классовый гнев: Что мы не знаем о The Stone Roses?

Полная история группы от Петра Полещука. Часть 2

Владелец магазина Feelosophy — о штрафе за футболку в поддержку «Медузы»* Как поддержать бренд, у которого RT отсудил 200 тысяч

Владелец магазина Feelosophy — о штрафе за футболку в поддержку «Медузы»*

Как поддержать бренд, у которого RT отсудил 200 тысяч

Как сделать жизнь с собакой лучше: 9 полезных вещей Выбираем правильный намордник и шлейку, которая не давит

Как сделать жизнь с собакой лучше: 9 полезных вещей

Выбираем правильный намордник и шлейку, которая не давит

Петр Полещук — об «Атаке титанов», главном аниме десятилетияЧто не так с новой частью?

Петр Полещук — об «Атаке титанов», главном аниме десятилетия

Что не так с новой частью?

«Солнце мое», взгляни на себя. Проникновенная драма Шарлотты Уэллс о памяти и рефлексии Папа и дочка в турецком отеле all inclusive — фильм, который могли бы снять в России

«Солнце мое», взгляни на себя. Проникновенная драма Шарлотты Уэллс о памяти и рефлексии

Папа и дочка в турецком отеле all inclusive — фильм, который могли бы снять в России

Забастовка

Сотрудники Wildberries — о забастовке из-за рабских условий труда Генпрокуратура начала проверку крупнейшего онлайн-магазина в стране

Забастовка

Сотрудники Wildberries — о забастовке из-за рабских условий труда

Генпрокуратура начала проверку крупнейшего онлайн-магазина в стране

«Тепло» — музыкальный сборник представителей локальных сцен: от Якутска до Буэнос-Айреса От эмо до интеллигентного драм-н-бейса

«Тепло» — музыкальный сборник представителей локальных сцен: от Якутска до Буэнос-Айреса

От эмо до интеллигентного драм-н-бейса

7 винтажных магазинов Стамбула Солнцезащитные очки Jean Paul Gaultier из коллекции 70-х годов и американские рубашки лесоруба по цене чашки кофе

7 винтажных магазинов Стамбула

Солнцезащитные очки Jean Paul Gaultier из коллекции 70-х годов и американские рубашки лесоруба по цене чашки кофе

За счет чего The Last of Us уже стал главным сериалом года? Хуже монстров здесь только сами люди

За счет чего The Last of Us уже стал главным сериалом года?

Хуже монстров здесь только сами люди

Фоторепортаж

«Ара! Русул! Канонс!» Как улицы Тбилиси победили местный закон об иноагентахФоторепортаж Григория Радченко с протестов

Фоторепортаж

«Ара! Русул! Канонс!» Как улицы Тбилиси победили местный закон об иноагентах Фоторепортаж Григория Радченко с протестов

«Самдэй, самдэй»: Почему инди-рок так и остался предметом ностальгии? Последний эпизод сериала об истории нью-йоркской сцены начала 2000-х

«Самдэй, самдэй»: Почему инди-рок так и остался предметом ностальгии?

Последний эпизод сериала об истории нью-йоркской сцены начала 2000-х

Трэш-шапито о медведе из заповедника, который обнюхался контрабандного кокаина — и всех съел Алиса Таёжная — о «Кокаиновом медведе»

Трэш-шапито о медведе из заповедника, который обнюхался контрабандного кокаина — и всех съел

Алиса Таёжная — о «Кокаиновом медведе»

Грузия

В Грузии все переругались из-за закона об иноагентах. Что с ним не так? «Он приближает нас к порочной модели России, а не Европы»

Грузия

В Грузии все переругались из-за закона об иноагентах. Что с ним не так?

«Он приближает нас к порочной модели России, а не Европы»

Велосипеды

За убийство велосипедиста петербурженка получила меньше года колонии, но даже этот приговор отсрочили на 14 лет Почему такие трагедии будут повторяться? Объясняем

Велосипеды

За убийство велосипедиста петербурженка получила меньше года колонии, но даже этот приговор отсрочили на 14 лет

Почему такие трагедии будут повторяться? Объясняем

Репортаж с Берлинале — или что мы будем смотреть в этом году? Фильм про мох, любовное письмо Вирджинии Вулф и полицейское насилие

Репортаж с Берлинале — или что мы будем смотреть в этом году?

Фильм про мох, любовное письмо Вирджинии Вулф и полицейское насилие

Репрессии

Исследование о пытках в Москве персонально получили десятки чиновников. И что они ответили? Публикуем выводы «Команды против пыток»

Репрессии

Исследование о пытках в Москве персонально получили десятки чиновников. И что они ответили?

Публикуем выводы «Команды против пыток»

Чем заняться в Стамбуле в марте? Благотворительный гаражный сейл и концерт Shlømo

Чем заняться в Стамбуле в марте?

Благотворительный гаражный сейл и концерт Shlømo

Что делать в Сербии в начале марта? Сходить на белградский кинофестиваль и выставку Яо Вана

Что делать в Сербии в начале марта?

Сходить на белградский кинофестиваль и выставку Яо Вана

еще один тренд

«0,3 мегапикселя ностальгии». Как цифровой лоу-фай стал моднымКто создал паблики «фотки на сименс» и DIGITAL LOW?

еще один тренд

«0,3 мегапикселя ностальгии». Как цифровой лоу-фай стал модным

Кто создал паблики «фотки на сименс» и DIGITAL LOW?

Деньги

Что изменится для клиентов «Тинкоффа» после внесения банка в санкционные списки? Что с переводами и инвестициями? Узнали у самого банка

Деньги

Что изменится для клиентов «Тинкоффа» после внесения банка в санкционные списки?

Что с переводами и инвестициями? Узнали у самого банка

«Это была компания друзей»: Как «ЧВК Редан» из фан-сообщества превратили в страшилку для СМИ и полиции «Ничего не делаю в движе» — сказал нам «глава» редановцев

«Это была компания друзей»: Как «ЧВК Редан» из фан-сообщества превратили в страшилку для СМИ и полиции

«Ничего не делаю в движе» — сказал нам «глава» редановцев

Не хвались отцом, хвались сыном молодцом: Почему не получился «Сын» — второй фильм Флориана Зеллера, режиссера «Отца»?

Не хвались отцом, хвались сыном молодцом: Почему не получился «Сын» — второй фильм Флориана Зеллера, режиссера «Отца»?

2001 год. The Strokes выпускают первый альбом — параллельно случается 11 сентября Это сериал об истории нью-йоркского инди «Самдэй, самдэй». Часть третья

2001 год. The Strokes выпускают первый альбом — параллельно случается 11 сентября

Это сериал об истории нью-йоркского инди «Самдэй, самдэй». Часть третья

Как творить из подполья? Пересматриваем «Это не фильм» Джафара Панахи — оду режиссерской свободе при тоталитаризме

Как творить из подполья?

Пересматриваем «Это не фильм» Джафара Панахи — оду режиссерской свободе при тоталитаризме

«On Your Mark» — оптимистичный поп-рок-клип от Хаяо Миядзаки The Village продолжает серию пацифистских аниме-рекомендаций

«On Your Mark» — оптимистичный поп-рок-клип от Хаяо Миядзаки

The Village продолжает серию пацифистских аниме-рекомендаций

Большой гид по группам поддержки Для людей с депрессией, зависимостями и женщин, переживших насилие

Большой гид по группам поддержки

Для людей с депрессией, зависимостями и женщин, переживших насилие

А кто вообще создал ChatGPT, Midjourney и DALL-E? Что известно об изобретателях и авторах самых популярных нейронок

А кто вообще создал ChatGPT, Midjourney и DALL-E?

Что известно об изобретателях и авторах самых популярных нейронок

Конец 90-х: В Швейцарии зарождаются The Strokes — скоро они станут главной гитарной группой в мире Это сериал об истории нью-йоркского инди. Часть вторая.

Конец 90-х: В Швейцарии зарождаются The Strokes — скоро они станут главной гитарной группой в мире

Это сериал об истории нью-йоркского инди. Часть вторая.

Издателя Arzamas Филиппа Дзядко, брата главреда «Дождя», не пустили в Грузию

Издателя Arzamas Филиппа Дзядко, брата главреда «Дождя», не пустили в Грузию

В Петербурге закрылось консульство Нидерландов из-за нехватки сотрудников. Сколько всего дипломатов выслали за 2022 год?

В Петербурге закрылось консульство Нидерландов из-за нехватки сотрудников. Сколько всего дипломатов выслали за 2022 год?

Как музыкальный журналист и куратор Андрей Клинг записал собственный альбом Теперь он играет пещерный рок в проекте Aborigen

Как музыкальный журналист и куратор Андрей Клинг записал собственный альбом

Теперь он играет пещерный рок в проекте Aborigen

Что делать в Белграде в конце февраля? Послушать «Касту» и сходить на благотворительный аукцион

Что делать в Белграде в конце февраля?

Послушать «Касту» и сходить на благотворительный аукцион

Как выбрать жилье там, где может произойти землетрясение? Объясняет инженер-геофизик

Как выбрать жилье там, где может произойти землетрясение?

Объясняет инженер-геофизик

93% отходов в России не перерабатывают. А еще 74% компаний, которые называют себя утилизаторами, ими не являются

93% отходов в России не перерабатывают. А еще 74% компаний, которые называют себя утилизаторами, ими не являются

«Правовая инициатива» запустила телеграм-бот для составления заявления в полицию о домашнем насилии

«Правовая инициатива» запустила телеграм-бот для составления заявления в полицию о домашнем насилии

Большой разговор с Григорием ПолухутенкоА также эксклюзивный фотосет для The Village

Большой разговор с Григорием Полухутенко А также эксклюзивный фотосет для The Village

События

Самые важные события в Москве и Петербурге Инклюзивные спектакли, выставки и благотворительные мероприятия

События

Самые важные события в Москве и Петербурге

Инклюзивные спектакли, выставки и благотворительные мероприятия

В охранной зоне Коломенского вырубили 100 гектаров леса. Что там происходит?

В охранной зоне Коломенского вырубили 100 гектаров леса. Что там происходит?

Город Эрзинь почти не пострадал от землетрясения. Мэр утверждает, что это его заслуга. Объясняем, почему это неправда

Город Эрзинь почти не пострадал от землетрясения. Мэр утверждает, что это его заслуга. Объясняем, почему это неправда

Подмосковный «Снежком» начнут сносить в ближайший месяц. Это был единственный в России всесезонный горнолыжный комплекс

Подмосковный «Снежком» начнут сносить в ближайший месяц. Это был единственный в России всесезонный горнолыжный комплекс

В Казахстане задержали ростовского анархиста. В России ему грозит семь (!) лет колонии из-за комментария во «ВКонтакте»

В Казахстане задержали ростовского анархиста. В России ему грозит семь (!) лет колонии из-за комментария во «ВКонтакте»

Нью-Йорк, 90-е. Вилли Токарев воспевает Чайна-таун, а юный Касабланкас вылетает из школы Мы запускаем сериал об истории нью-йоркского инди. Это первая часть.

Нью-Йорк, 90-е. Вилли Токарев воспевает Чайна-таун, а юный Касабланкас вылетает из школы

Мы запускаем сериал об истории нью-йоркского инди. Это первая часть.

МТС Банк запустил сервис денежных переводов в Турцию. Как им воспользоваться?

МТС Банк запустил сервис денежных переводов в Турцию. Как им воспользоваться?

Из Кожуховского приюта уехали последние животныеТеперь они будут жить за МКАД, а на месте приюта построят завод беспилотников

Из Кожуховского приюта уехали последние животные

Теперь они будут жить за МКАД, а на месте приюта построят завод беспилотников

На Wildberries продают наркотики под видом растворителей для краски. Маркетплейс уже отреагировал?

«Сколько девушке 50 кг, 29 лет перед первым рисованием залить в краскопульт?»