Кокосово-сливовое печенье. Без вредности! Ух, ну и времена. У кого непереносимость лактозы, кто с глютеном поссорился, кто с сахаром.
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
Ух, ну и времена. У кого непереносимость лактозы, кто с глютеном поссорился, кто с сахаром..
В общем, пришлось одним вечерком пораскинуть мозгами - как бы испечь для девичника что-нибудь вкусненькое, но без маргарина, сахара, пшеничной муки, яиц и молока. Чаллендж.
Металась по кухне, как дрозофила на помойке, и ВДРУГ осенило.
А почему бы вместо сахара не использовать мед и сушеные сливы? Они к тому же адски липкие, так что, наверно, и яйца не понадобятся. В овсяном печенье можно заменить пшеничную муку любой другой, так как тесту "воздушность" не нужна. Маргарин заменим оливковым маслом. Красота!
Печенье разлетелось за 5 минут (так что в тот вечер печь пришлось еще раз), и с тех пор оно стало обязательным блюдом наших девичников.
Хрустящая корочка, лёгкий аромат слив, мягко-ореховая (кокосовая) серединка с зажарившимися семечками, и осознание невероятной полезности снесло крышу всем и сразу.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
