Италия Алены Долецкой: Сицилийский рецепты и кофе в Палермо






  
    
        Жанр записок путешественника популярен не одно столетие. Взглянуть на другую страну, узнать о ее культуре и традициях, почувствовать местные вкусы и ароматы. В совместном проекте с Nespresso мы посмотрели на Италию глазами журналистки и писательницы Алены Долецкой. А она рассказала о любимых городах, кофейнях и харизматичных бариста.
    
  

  



  
    
      
      
        АЛЕНА ДОЛЕЦКАЯ
        Журналистка, писательница
      

    
  
  
    
      Палермо
      
        На Сицилии я была всего раз. Заехала на пару часов в Палермо отобедать с друзьями в один вкуснейший ресторан в бывшем порту. Естественно, закончила чашечкой эспрессо, глядя на море. А затем уехала в Сан-Вито-Ло-Капо, где мы с друзьями жили в домике на высокой скале с видом на тревожное сицилийское побережье. Что ни таверна, что ни паста, что ни рыба, то шедевр. Про десерты молчу, их удавалось иногда избегать. Неизменным оставался один знак препинания — эспрессо, конечно. 

        

        С Сицилии я всегда привожу оливковое масло и высушенные на солнце томаты. Могу прихватить пару бутылок вина, которое понравилось в ресторане. Последний раз вот выкопала цветок с корнем, чтобы посмотреть, вдруг у нас вырастет. Что касается рецептов, то я почти никогда их не пытаюсь повторить в Москве: вся тайна сицилийской кухни в уникальном качестве исходных продуктов.
      
      
        
        
      
    
  
  
    
      
        У итальянцев есть кофе корретто. И, как и correct по-английски, он означает «правильный». Это эспрессо с небольшой порцией крепкого алкоголя, который, как мы знаем, никогда никому не мешал. Самое важное — это выбрать правильный вид крепкого алкоголя, который вы добавите в свой кофе.
      
      
        
        
      
    
  




  
    
    
      
      
    
    Кофе, вдохновленный Палермо
    
      Палермо — столица солнечной Сицилии. Город с барочными кварталами, бельем, висящим прямо на балконах, шумными площадями и доброжелательными местными жителями. Бленд Nespresso Ispirazione Italiana вдохновлен югом Италии. А интенсивная темная обжарка раскрывает пряные ноты арабики из Никарагуа и робусты из Индии.

      

      Вдохновляйтесь Италией с каждой новой чашкой кофе Nespresso!
    
    
  


  
    УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
О РЕГИОНАХ ИТАЛИИ
    
      НЕАПОЛЬ
        ВЕНЕЦИЯ
        ФЛОРЕНЦИЯ
        РИМ
        ГЕНУЯ
        ПАЛЕРМО
        ИТАЛИЯ
    
    
      
      НЕАПОЛЬ
        ВЕНЕЦИЯ
        ФЛОРЕНЦИЯ
        РИМ
        ГЕНУЯ
        ПАЛЕРМО
        ИТАЛИЯ