2.
Побывать в Бухаре
Первым делом отправляйтесь осматривать визитную карточку города — Ляби-хауз, площадь с большим
прямоугольным бассейном, окруженным мечетью и двумя медресе. Отсюда рукой подать до архитектурного
комплекса Пои Калян с 46-метровым минаретом — символом Бухары, построенным еще в XII веке и дошедшим до
наших дней практически в первозданном виде. Следующая остановка — крепость бухарских эмиров Арк, самое
древнее здание в городе. Сейчас здесь находится художественно-архитектурный музей.
3.
Съесть плов и лагман
Узбекская кухня — сытная, жирная и невероятно вкусная: шашлык из баранины, съеденный в придорожной
чайхане по пути из Ташкента в Самарканд, запомнится на всю жизнь. Главное блюдо у узбеков — плов, и
везде его готовят по своему, особому рецепту. Еще один узбекский хит — лагман — лапша с густой подливкой
из мяса, моркови, болгарского перца, картошки и сельдерея. Перекусить на ходу можно самсой — пирогом из
слоеного теста с рубленой бараниной с луком и перцем. Кстати, блюдо под названием «пирожок» у узбеков
тоже есть — это большие куски баранины и целые картофелины, приготовленные в казане.