Продажи красной икры в России упали на 20 %

С июля 2020 года розничные продажи красной икры в России сократились на 20 %.

Упакованную красную икру в магазинах россияне покупали в 2021 году на 7,5 % реже, чем годом ранее. При этом продажи дешевых аналогов натуральной икры немного выросли, но это увеличение спроса не смогло компенсировать общее падение по категории.

Большинство россиян покупают икру реже одного раза в месяц — это заявили 74,2 % опрошенных компанией GfK. Есть икру раз в месяц могут позволить себе 14 % респондентов, один раз в день и чаще — лишь 0,2 %. В среднем россияне покупали красную икру раз в пять месяцев по 236 грамм.