Гречка стала самым подорожавшим за год продуктом

За год гречка показала самый высокий темп роста цен в России, следует из данных Росстата. В июле средняя цена на крупу выросла более чем в 1,7 раза по сравнению с прошлым летом — до 87,1 рубля за килограмм.

Гречка подорожала в разгар эпидемии коронавируса, когда россияне начали ее скупать. Поставщики повысили цены на крупу, ссылаясь на дефицит и рост стоимости сырья. Сильнее всего спрос на гречку вырос в марте — на 170–200 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Оптовая стоимость гречки тоже выросла. Это связано с тем, что в 2019 году цена на крупу была низкой из-за перепроизводства в предыдущие годы, а после сокращения площадей посевов она стала постепенно расти.